Em relação à gordura / magreza do peixe…. Nada a ver mesmo! Uma dourada magra além de um sabor muito fraco nem dão luta quase nenhuma na pesca, quando comparadas com douradas em época de força e gordas.
Em todo o peixe acontece, mas nas espécies dourada e robalo isso é mesmo muito notório!
Ainda ontem vi um robalo de mar num hipermercado, que fazia impressão de tão gordo que estava… teria uns três palmos (60 cm) e arrisco a dizer uns 3,5 kg, ao invés dos habituais 2 kg do peixe com essa medida.
As douradas andam magras no inverno e os robalos na primavera.
Eu acho que deveria haver uma proteção/proibição de pesca da dourada durante o outono/inverno, e do robalo durante o inverno/primavera, custasse o que custasse, para preservação das espécies.
Também concordo com isso de haver um "defeso" na pesca ás douradas e robalos (assim como ao sargo).
Contudo deixa-me discordar de ti num aspeto, quando dizes que as douradas mais magras dão menos luta que as que estão gordas… A mim pelo menos é o inverso… As douradas mais magras têm mais força durante mais tempo (diria que demoram mais a "morrer")… As gordas, têm um arranque brutal, sim… mas "morrem" depressa… Desportivamente gosto muito mais de tirar as douradas mais magras...
