Peixe de mar do bom

[luisfgpinto]

Só não come peixe do mar quem não quer até está barato, aproveitem e saboreiem 

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[nelson sampaio]

ora nem mais

[joaoroque]

As salemas bem arranjadas ate vai agora bogas .... :/ quase que choro só de pensar no dia que decidi provar

[JVieira]

As salemas bem arranjadas ate vai agora bogas .... :/ quase que choro só de pensar no dia que decidi provar

Se alguém quiser tentar...

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[joaoroque]

Ja provei forno ,grelhadas e cozidas, fica melhor no forno mas tem que ser bem limpas e sangradas tirar aquele oleo preto

[Nelson Peres]

Nem um nem outro 

[Sr Domingues]

Mais vale grade que mil kilos de salemas ou Bogas...
Apenas quero as Bogas para pesca ao carapau a boia, pois é lombo riginho e aquele cheiro a merd* delas deve atrair o carapu ou isso, que eles pegam bem, e um naco aguenta muitas investidas.
Comer?!?!?! Antes passar fome

[De La Hoya]

Eu em tempos comi salemas, e posso vos garantir que quase me "gomitava" todo, aquilo não vale os tomates dum gato
Bogas, gosto para treinar livres á Cristiano Ronaldo

[luisfgpinto]

Eu em tempos comi salemas, e posso vos garantir que quase me "gomitava" todo, aquilo não vale os tomates dum gato
Bogas, gosto para treinar livres á Cristiano Ronaldo

De la Hoya eu também costumo treinar com as bogas tiro ao boneco no companheiro de pesca e ele faz mesma coisa.

[joaoroque]

Foi de compra ou assim ? Se aquilo não for imediatamente limpo a seguir a apanhar ,realmente fica muito mau mas se arranjares bem , limpares tudo mesmo bem , fizeres um rasgo ao pé da barnatana caudal na diagonal e espremeres com jeito o oleo que sai de lá ficam porreiras ,mete bastante limão

[dpeneireiro]

Bom, eu bogas não gosto de apanhar pois é um peixe muito porco, agora quando vem uma mais jeitosa ao anzol também fica (aquelas mesmo grandes).

O que faço é amanhá-las logo de caminho, pois se passa algum tempo elas libertam uma toxina ou o raio, e ficam a saber mal como tudo e não há molho que as salve.

Grelhadas não ficam más com um bom tempero de molho à espanhola ou outro. Não são é robalos, mas conheço muito boa gente que as adora e inclusivamente chega a comprar no mercado. Há gostos para tudo.

[Barril]

Olá,

Quando capturo salemas ou bogas por vezes faço bons cozinhados.

O problema principal destas espécies como ingredientes é o seu estado de frescura e o local onde foram capturadas.

Inseridas no circuito de comercialização normal do peixe têm pouco interesse.

Para estas espécies terem valor gastronómico teriam de ser preparadas no local de captura, por exemplo como é feito nos navios de pesca que  preparam congelam o peixe no alto mar.

Boas Pescarias

[joaoroque]

Um colega meu que esteve na marinha 20 e poucos anos diz que depois de sete dias de mar ,marcha tudo 

Vocês andam é todos muito finos !   

[De La Hoya]

Foi de compra ou assim ? Se aquilo não for imediatamente limpo a seguir a apanhar ,realmente fica muito mau mas se arranjares bem , limpares tudo mesmo bem , fizeres um rasgo ao pé da barnatana caudal na diagonal e espremeres com jeito o oleo que sai de lá ficam porreiras ,mete bastante limão

João, um gajo alem de as pescar quase tem que ganhar o masterchef para as por comestiveis...não vale o trabalho heheheh

[De La Hoya]

Um colega meu que esteve na marinha 20 e poucos anos diz que depois de sete dias de mar ,marcha tudo 

Vocês andam é todos muito finos !   

hehehe João, acredito que aquilo bem arranjado toda xpto seja comestivel, mas só ver aquele bixo a cagar se todo...
imagina a Pamela Anderson, é boa não é?
Agora imagina-a na casa de banho sentada a cagar-se toda com aquela cara de sofrimento looooooool...perdes logo a pica toda