Perderam a vergonha!

[Beto_Manja]

Boas

Todos sabemos que existem pescadores lúdicos, desportivos e peixeiros, muitos de nós até sabemos quem vende e quem compra e, infelizmente, conheço até quem faz vida disso...
Até aqui nada de novo, o que me surpreende é ver que estão mesmo a perder a vergonha, ainda para mais, numa altura em que as finanças e ASAE andam mais esfomeados que nunca!

Um programa que gosto e assisto sempre que apanho a passar na tv é o "ir é o melhor remédio" da SIC.
Para quem não conhece, são dois jornalistas que exploram a hotelaria e restauração do nosso Portugal mas em forma de despique saudável para aguçar a vontade de quem assiste.
Passa no jornal de sexta à noite e ontem não foi excepção, com um programa a incidir sobre a zona do algarve mais econômico vs mais restrito.

Uma das soluções mais restritas fica em Almancil, no galardoado restaurante, com uma estrela Michelin, S. Gabriel.
O chef e dono Sr. Leonel, prepara um belíssimo robalo enquanto se gaba se saber onde foi capturado e a que horas, pois o amigo pescador ligou-lhe com o robalo ainda vivo a perguntar se estaria interessado!
Ora, não é preciso tirar um curso para perceber que aquele robalo não passou na lota...

Como já tinha dito, não me espanta nada que isto aconteça, o que me espanta mesmo é exporem isso na televisão nacional!
Será que este senhor não tem medo que um inspector veja o programa e lhe faça umas visitas surpresa? Ou será que tem a coisa bem controlada?!

Fica aqui o link do programa, para quem não quiser assistir a tudo, pode saltar para o minuto 8:50.

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[VF]

Nada disto me espanta Beto!
Acredito piamente que está tudo controlado!
É um país da treta e um país de cegos onde quem tem um olho é rei!

[João Pinto]

Mas para onde achas que vão a maior parte das Corvinas do Tejo?

[PedrasSalgadas]

O chef e dono Sr. Leonel, prepara um belíssimo robalo enquanto se gaba se saber onde foi capturado e a que horas, pois o amigo pescador ligou-lhe com o robalo ainda vivo a perguntar se estaria interessado!
Ora, não é preciso tirar um curso para perceber que aquele robalo não passou na lota...

Nem esse nem muitos outros capturados no Algarve e em tantos outros locais da nossa costa.
Qd o robalo abeira tenta ir ao molhe do Furadouro a ver se consegues pescar por lá, mas garante primeiro um seguro de vida.

A reportagem é exemplificativo da falta de fiscalização e da sua urgência, mas mais importante do que fiscalizar o pescador, que são alguns milhares, o melhor mesmo é começar por fiscalizar os restaurantes, as bancas dos mercados, e muitos do receptadores do peixe pescado pelos lúdicos.
E se eles não são apanhados é porque a quem compete a fiscalização isso seria um grande incómodo e até, se calhar, um risco à própria vida.

[nelson amaral]

Amigo Beto, também tenho por habito ver o programa e ontem também reparei na situação.

Aqui pela zona também vou de quando em vez ha muitos anos, a um restaurante ali para os lados da costa de Sintra e como costumo ir cedo para aqueles lados, passo por lá pelas 9h30_10h para ver o que há e reservar a mesa, e geralmente apanho lá alguma malta a vender uns belos sargos, percebes,etc.
Normalmente quando me vêem entrar ficam assim um bocado atrapalhados e vejo logo a coisa, só descontraem quando o rapaz do restaurante me vem cumprimentar na boa.
Às vezes dou-lhe um toque sobre a questão, e ele diz que tem de trabalhar assim, pois todos por ali fazem o mesmo, e que é a melhor maneira de ter peixe de qualidade para vender aos clientes, principalmente aos fds, Que ou trabalha assim ou tem de partir só para o salmão e peixe de aquacultura, como muitos também fazem, pois para comprar peixe de qualidade nas peixarias não tinha hipóteses.
Perante isto o que é que se pode dizer, eu digo-lhe que não é muito correcto mas também como os percebes 

Mea culpa

Nota: No Furadouro aquilo é fogo 
Quando estou lá na zona fujo mais para Esmoriz e Cortegaça e aí a malta já é mais acolhedora, mesmo assim tento não fazer muitas ondas pois eu e que sou o intruso, mas não tenho razão de queixa, já me deram umas dicas, eu já dei umas belas tainhas que ia devolver e me pediram, pois eram uma maravilha estufadas
Mas também nunca lá estive com mar robaleiro...

A melhor história que tenho dessa zona foi uma vez que fui entreter-me na estrada de Torreira - S. Jacinto e fiquei ali na zona do Parque de Campismo (nunca mais) que estava carregadinha de malta à pesca (por acaso isso naquela zona dá gosto ver - homens, mulheres, crianças, novos, velhos, tudo pesca, são às dezenas e dezenas de canas - deve ser o desporto com mais expressão ali) adiante: houve ali  cruzamento de linhas e numa das linhas vinha uma dourada que era um porta-chaves, mesmo mínima.
Só sei que se engalfinhou tudo por causa daquela medalha que já era de todos, a coisa começou a ficar feia, eu como estava um pouco afastado do fulcro da ação e só tinha uma telescópica recolhi e quando aquilo se embrulhou tudo à estalada saí de fininho 

[atsimoes]

Confusoes sempre haverao onde houver peixe de qualidade..
Tem de compreender que se é um pescador ludico e pesca por prazer nao se pode meter nesta desordem porque ela está ordenada pelos que sempre la pescaram e vivem perto das zonas spot.
Por uma questao territorial defendem o seu lugar e entre presas e predadores o seu perfil nao se pode lá encaixar...Se for la uns días reconhecerá os territoriais,os que vendem,os que tentam pescar ...As regras existem,mas se nao quer vender o peixe corta-lhe o rabo segundo a leí..Um restaurante que vive con as suas receitas a pagar 23%iva,vai deixar de comprar peixe de linha de alta qualidade a preço sem intermediário???
Utopías,lirismos de um País pobre e devedor...Se tirar um peixinho bom claro que nao o vai vender,mas estes pescadores sao de outra escala de outra dimensao,apanham muito peixe bom e nao faltan compradores para tal.

Atsimoes

[Alexandre Manuel]

Boas

Por isso é que existe a distinção lúdico e profissional. Não basta o lúdico ou o profissional cortar o rabo para tudo estar legal, certo? A lei deveria apenas ser uma e para todos igual, aqui e em qualquer outro local.

Não armo confusão em lado nenhum, e quando a vejo fujo a sete pés, mas na minha opinião não existem donos de spots, e em caso de dúvida a lei que me condena também me protege.

Obrigado pela partilha Beto Manja, também sou adepto da crónica em questão e ainda por cima ontem falou de uma terra que adoro Tavira.

[VF]

Por isso é que existe a distinção lúdico e profissional

E onde se enquadram os balanceiros?

[Beto_Manja]

Boas

Além do que implica e que me faz "comichão", enquanto pescador lúdico, neste tipo de práticas e nos restaurantes que conheço, são maioritariamente em restaurantes caros, como o do programa em questão, em que uma refeição sem bebidas anda na ordem dos 65€ e têm os restaurantes da esquina, que compram no mercado, de sobreviver com diárias a 7,50€ e a passar facturas...

[MNunes]

Será que este senhor não tem medo que um inspector veja o programa e lhe faça umas visitas surpresa? Ou será que tem a coisa bem controlada?!

Olha Beto_Manja, para mim aquela situação tem um nome em latim:
<lapsus linguae> cujo significado é <erro acidental ao falar> ou seja, o chef descuidou-se, esqueceu-se que estava a ser gravado.

Contudo, a realidade é exatamente aquela que o António Simões refere. Todos os restaurantes compram ou já compraram peixe pescado à linha por locais.

Eu estive algum tempo a viver na Foz do Arelho e as douradas e robalos que ali comia no restaurante foram apanhados por locais à linha, sem irem à lota como devem imaginar.

É de facto ilegal e censurável e só os restaurantes <gourmet> o podem fazer pagando a bom preço a qualidade do pescado.

Restaurantes com doses a 7,50€ não só não chegam lá, como se calhar são mais vezes fiscalizados - digo eu!!!

Em todas as atividades há situações (à socapa) que passam a malha da legalidade - em maior ou menor quantidade - mas há.

Esta aconteceu à descarada. O chef estava distraído! Azar!!!

[A Machado]

Por isso é que existe a distinção lúdico e profissional

E onde se enquadram os balanceiros?

Isso não é gente 

[Nelson Peres]

Gostei muito de ver a reportagem, obrigado pela partilha Beto.

Sobre a questão aqui debatida, é um lapso muito grande do Sr.Leonel que lhe poderá implicar alguns problemas no futuro, para ele e para todos os restaurantes... Mas é uma realidade de há muitos anos, fruto da situação económica do País.  Passa em claro, mas nem de perto nem de longe vejo esta como mais grave que muitas outras.   Não é correcto e não serve de desculpa mas faz-me confusão outros problemas mais graves da sociedade, alguns na origem destas soluções que o pessoal acaba por optar....

[VF]

Por isso é que existe a distinção lúdico e profissional
E onde se enquadram os balanceiros?

Isso não é gente

Também não sou tão radical...gente é...mas menos racional na minha opinião...ou se quiserem racionalmente movidas pelo dinheiro pois acabam por deixar corromper os valores em troca de uns belos euros. Claro que os euros fazem falta, muita falta, mas ainda assim para mim existem valores que ainda se sobrepõem aos euros.
O pescado dá muito dinheiro e certamente sabemos que toda a gente tem um preço.
O que acaba por distinguir as pessoas é que umas são mais caras que as outras!

[Nelson Peres]

...ou se quiserem racionalmente movidas pelo dinheiro pois acabam por deixar corromper os valores em troca de uns belos euros. Claro que os euros fazem falta, muita falta, mas ainda assim para mim existem valores que ainda se sobrepõem aos euros.

Quais são os valores que falas neste caso concreto a ver se eu entendo ?!  Neste caso não vejo nada assim tão moralmente feio a esse ponto...

[rasta]

Amigos uma boa maioria dos restsurantes compra peixe no escuro porque o lucro e maior