robalo vs baila.

[De La Hoya]

Pq é que o Robalo tem mercado comercial e as bailas não têm?? Sendo o sabor idêntico? O que leva as bailas serem o Parente pobre??

[Caparzo]

Ora ai está uma bela pergunta, vou seguir 

[DiogoV]

De facto o robalo tem mais valor, quer comercial, quer gastronómico do que a baila.
A nível de pesca consigo perceber que, por atingir dimensões maiores, o robalo seja um troféu mais cobiçado.  A nível gastronómico, eu até prefiro as bailas...são mais gordinhas 

[joaoroque]

Para ser sincero nem nunca vi bailas à venda , a diferença de preços é assim tão grande ?

[peskador]

Grelhadas prefiro as bailas, pois por regra são um peixe mais gordo 

[dord]

boa questão... !!

[Mguima]

Na minha opinião as bailas não são vistas no mercado porque também não são tão fáceis de apanhar (comercialmente )como o robalo. A baila é um peixe que anda sempre muito próximo da Costa, já com o robalo não é bem assim.

[Canudo]

Boas,
Nao faço ideia porque é que  robalo tem mais valor comercial que a baila,talvez por ser mais frequente o robalo e atingir maiores dimensoes talvez...
Em conversa com um velho lobo do mar,há muiiiiitos anos quando ainda havia peixe a monte quase todos os dias,na zona de el rei,nem sequer ligavam ás bailas,apanhavam e mandavam para a agua,era frequente apanhar-se boas bailas,acima de quilo.
Pessoalmente acho a baila mais gostosa que o robalo, como diz um amigo meu,o robalo é o peixe da fome,comes um agora e duas horas depois já marchava outro,acho as bailas tambem bem mais lutadoras!
Já repararam que a pescar ao fundo,como uma pequena baila consegue deslocar uma chumbada!? muita força tem esse peixe,no verao que passou vi tirar uma com 1790g, a maior que vi ao vivo,e que luta que deu ao meu colega,bem mais que um robalo do mesmo tamanho,lindo peixe,dos mais bonitos que vi até hoje!
Canudo

[Henrique Ferreira]

Ola boa tarde!

Não sei o porquê, mas em termos Gastronomicos eu prefiro o robalo, quer em sabor, quer em textura a carne é mais riginha .
Mas quanto a ser mais difícil de amanhar..... A mim tocam-me mais bailas que robalos, mas também pesco ao surfcasting e como diz o nosso amigo é um peixe mais de costa..... Embora sinta cada vez mais dificuldade em encontrar o robalo legitimo.

Abraço e boas pescarias

[duas]

Na minha opinião as bailas não são vistas no mercado porque também não são tão fáceis de apanhar (comercialmente )como o robalo. A baila é um peixe que anda sempre muito próximo da Costa, já com o robalo não é bem assim.

+1

[De La Hoya]

Na minha opinião as bailas não são vistas no mercado porque também não são tão fáceis de apanhar (comercialmente )como o robalo. A baila é um peixe que anda sempre muito próximo da Costa, já com o robalo não é bem assim.

Mas mesmo para balanceiros, eles não as vendem pq não ha quem as compre...e não é um bom peixe para a mesa de um restaurante?'

[Mguima]

Para mim é um excelente peixe para a mesa de um restaurante, mas nem todos os restaurantes compram peixe de forma ilegal.
Como disse na minha opinião, também como não é fácil de apanhar também não é um peixe visto e portanto desconhecido.
Já tive de explicar a inúmeros amigos e familiares o que é uma baila.

[Trindade]

Boa tarde

Embora sendo raro , não é impossivel comprar bailas ,.....já por várias vezes comprei ( até em hiper´s ) , o preço é mais simpático que o do Robalo ( oscila entre os 7€ e os 10€ o kilo ) e que eu saiba não há bailas de viveiro.

Pessoalmente prefiro baila grelhada ,.....aliás para grelhar é o meu peixe favorito, mas é realmente estranho como é raro aparecer nas praças deste país.

Na praça de Odivelas costumava aparecer com regularidade, um amigo meu costumava comprar depois de eu lhe ter explicado o que era e as caracteristicas do peixe.

As grandes ao sal tb são um grande pitéu, pra mim superior ao Robalo.

[De La Hoya]

Boa tarde

Embora sendo raro , não é impossivel comprar bailas ,.....já por várias vezes comprei ( até em hiper´s ) , o preço é mais simpático que o do Robalo ( oscila entre os 7€ e os 10€ o kilo ) e que eu saiba não há bailas de viveiro.

Pessoalmente prefiro baila grelhada ,.....aliás para grelhar é o meu peixe favorito, mas é realmente estranho como é raro aparecer nas praças deste país.

Na praça de Odivelas costumava aparecer com regularidade, um amigo meu costumava comprar depois de eu lhe ter explicado o que era e as caracteristicas do peixe.

As grandes ao sal tb são um grande pitéu, pra mim superior ao Robalo.

Aqui pelo Norte nunca as vi a venda

[Andrezio]

Já  as vi a 12 euros no Verão em Sagres. Tirando o facto de a carne ser um bocado mole gosto muito e também as gosto de pescar muito ao corrico, pois por vezes apanha-se duas com um só lançamento.