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Autor Tópico: iscada de mexilhão  (Lida 6560 vezes)

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Offline Joao Rodrigues

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Re: iscada de mexilhão
« Responder #15 em: 11:48 Sexta, 24 de Outubro de 2014 »
O sal é mais para as amêijoas. Como são mais pequenas, convêm ficar rijas para se poderem iscar melhor.
O Mexilhão como é granjola, basta escorrer e mesmo sem agulha (aqueles grandes) consegues iscar bem. Depois um pouco de linha de atar e fica uma xuxa boa.
Pessoalmente nunca usei em embarcada.
Sempre que olho para eles no supermercado levo um saco mas é para fazer de cebolada com uma mini a acompanhar. Que se lixem os peixes...comem camarão e já vão com sorte.  :)
João Rodrigues
 

Offline Nuno Carvalho

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Re: iscada de mexilhão
« Responder #16 em: 11:49 Sexta, 24 de Outubro de 2014 »
Podes adicionar sal grosso para ficar um pouco mais duro, mas isso usa-se mais nas ameijoas por serem mais pequenas.

Mexilhão ao natural dá melhores resultados.

Não aconselho a tirares das cascas, pois assim o mexilhão perde qualidades (cheiro, sabor, cor).

Sei de pessoal que já apanhou grandes douradas e sargos com xuxa de mexilhão de vários dias fora do frigorifico e que já deitava um cheiro insuportável  ;)
 

Offline De La Hoya

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Re: iscada de mexilhão
« Responder #17 em: 12:11 Sexta, 24 de Outubro de 2014 »
Obrigado a todos pelas respostas :)  :fixe: :fixe:
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Offline Marco M

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Re: iscada de mexilhão
« Responder #18 em: 13:52 Sexta, 24 de Outubro de 2014 »
Vou juntar mais este video aqui a este tópico...


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Offline Marco M

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Re: iscada de mexilhão
« Responder #19 em: 13:02 Terça, 02 de Dezembro de 2014 »
Mais um video com outra forma de apresentar a iscada.

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