Amostra caseira feita com penas de galo

[Cabé]

  Lá vai o Povo começar a depenar os franganitos.....................fónix!!! Muito artesanal essa amostra ó Ribeiro, mas o que interessa é que apanhe peixe. Já agora uma pergunta.................a bicuda é da família da barracuda, ou é a mesma coisa ? Parabéns pela pescaria e um abraço.

[Beto_Manja]

Boas Cabé

a bicuda é da família da barracuda,

Já tivemos por aí essa discussão...
Eu acho que é a mesma espécie (da mesma familia é de certeza) mas com nomes diferentes.
Tal como os açorianos chamarem serra ao atum bonito (ou sarrajão)

[Cabé]

  Obrigado Beto!!! Bem me parecia que era a mesmíssima coisa. Alguém perguntou por aí se era comestível, e eu vou responder com conhecimento de causa, pois comi muita, mas muita Barracuda quando vivi em Moçambique. Juntamente com o Peixe Serra, é dos peixes mais deliciosos que o mar tem, tanto em sabor como em textura.....................Divinal. Abraço.

[Beto_Manja]

Boas Cabé,

e eu vou responder com conhecimento de causa, pois comi muita, mas muita Barracuda quando vivi em Moçambique. Juntamente com o Peixe Serra

Vou ter de discordar...
Para mim o melhor peixe que se come em Moçambique é a garoupa, se bem que o serra grelhado às postas não fica muito atrás
Apesar de haver lá muito atum, particularmente da espécie yellowfin não se encontra à venda para consumo, deve ir todo para exportação, mas é também dos melhores peixes para consumo.
No entanto e contra talvez algumas opiniões, para mim o melhor petisco que se come em Moçambique (zona da Beira) é o caranguejo  e custa o preço da chuva...

Sorry ao "dono" do tópico por este desvio

[Cabé]

  Tens razão Beto, mas eu não mencionei a Garoupa porque esta já pertence a outra família. Todavia era dos meus peixes preferidos, tanto no forno como de caldeirada. Quanto ao caranguejo, desde a Beira até Inhambane, todo ele é uma delícia. Obrigado por recordares.

[duas]

Atenção que a barracuda de águas quentes pode ser venenosa. Mas as dos Açores e Madeira não têm esse perigo.

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