Apanhar algas

[Fabilx]

Boas,

alguem ja apanhou algas (na praia/rochas) na vazante para comer?

E quais sao as algas "comestiveis" em Portugal.

Obrigado e cumprimentos

[Nelson Peres]

Nunca. Nem conheço ninguém que o tenha feito.

[Ricardo Pepino]

Sei que existem empresas em Portugal ( start up´s ) que fazem a colheita de determinadas variedades de algas para alimentação. Há poucos dias deu uma reportagem num programa da RTP1 acerca de uma dessas empresas... Mas não me lembro o nome!
Mas é algo já antigo, pois quando trabalhei para uma adubeira francesa, eles faziam extracção de algas para produção de fertilizantes, cosméticos, etc....

[Mekucb]

Eu apanho para comer.
Aquelas verdes ( não sei o nome científico) mas o pessoal chama lhe a alface do mar.
E apanho também uma castanhas que tem um caule grosso e umas fitas também castanhas. Acho que o nome que os japoneses chamam e kombu.
Uso ambas para alimentação, para sushi ( para a cura do peixe e saladas) e para os caldos japoneses (miso).
Normalmente desidrato as algas para facilitar a coisa.

[Fabilx]

Obrigado pela respostas.

@Mekucb, fiz uma pesquisa no nosso amigo google. O nome em portguese deve ser Ulva.

Mas alem disso commo foi o sabor?

[Mekucb]

Ambas sabem a maresia. As castanhas são mais apimentadas.  Trago sempre água do mar para casa . Lavo as bem lavadas em água do mar e desidratador com elas . Ficam como as batatas fritas de pacote . Nem tempero nem nada. As verdes quando as uso em saladas, hidrato em água antes e uso como fossem frescas temperadas com soja , sementes de sésamo e óleo de sesamo se gostares.