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Autor Tópico: "tratar" o lingueirão  (Lida 4839 vezes)

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Offline Ricardo Nunes

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"tratar" o lingueirão
« em: 19:55 Domingo, 04 de Agosto de 2019 »
Boas, hoje a convite de uns amigos fui apanhar lingueirão. Cheguei a casa com os bichos ainda bem vivos, e pus em água com bastante sal para depurar. Como é a primeira vez nestas lides, fui pesquisar como fazer e etc... Há quem diga que só se devem comer frescos e vivos, há quem diga que chega a casa e prega com eles na chapa, que devem ser depurados com água e bastante sal, outros que só com água do mar para estarem vivos.... Eh pah, já nem sei que pensar...
Já fiz uma muda de água e saiu bastante areia e outras impurezas. Claro que já estão mortos entretanto. Será que continuo a fazer mais 2 ou 3 mudas até amanhã e posso grelhar ou fazer arroz, ou só tenho ali isco com fartura para congelar?  :(
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Offline JVieira

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Re: "tratar" o lingueirão
« Responder #1 em: 20:50 Domingo, 04 de Agosto de 2019 »
Se já estão mortos, esquece as mudas de água e guarda-os para a pesca.

Um abraço,
(que boa pesca... não se deseja a ninguém)

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Offline Ricardo Nunes

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Re: "tratar" o lingueirão
« Responder #2 em: 21:11 Domingo, 04 de Agosto de 2019 »
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Se já estão mortos, esquece as mudas de água e guarda-os para a pesca.

Estavam vivos quando cheguei. Quando os meti em água e sal para depurarem é que morreram
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Offline JVieira

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Re: "tratar" o lingueirão
« Responder #3 em: 21:19 Domingo, 04 de Agosto de 2019 »
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Quando os meti em água e sal para depurarem é que morreram

O cloro e o excesso ou a falta de sal é que os mata.
O indicado é a água do mar.

Um abraço,
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Re: "tratar" o lingueirão
« Responder #4 em: 21:51 Domingo, 04 de Agosto de 2019 »
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Quando os meti em água e sal para depurarem é que morreram

O cloro e o excesso ou a falta de sal é que os mata.
O indicado é a água do mar.


O problema é ter água do mar á disposição para isso 🙁 foi a primeira vez que fui apanhar
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Offline Nelson Peres

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Re: "tratar" o lingueirão
« Responder #5 em: 07:56 Segunda, 05 de Agosto de 2019 »
Por vi meterem sal  :o :o

Eu apanho-os há anos, é só deixa-los na agua salgada para eles irem limpando e está feito, nunca morrem. Eles vivem na agua salgada certo ?!

Meteste agua doce com sal ?!!! Mesto que tenhas metido agua salgada com sal, alteraste e bem o tipo de agua em que eles vivem, não é admiração matares os lingueirões.
Nelson Peres
 

Offline Ricardo Nunes

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Re: "tratar" o lingueirão
« Responder #6 em: 10:29 Segunda, 05 de Agosto de 2019 »
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Por vi meterem sal  :o :o

Eu apanho-os há anos, é só deixa-los na agua salgada para eles irem limpando e está feito, nunca morrem. Eles vivem na agua salgada certo ?!

Meteste agua doce com sal ?!!! Mesto que tenhas metido agua salgada com sal, alteraste e bem o tipo de agua em que eles vivem, não é admiração matares os lingueirões.

Não fazia ideia é que só devem ser comidos vivos. Para a próxima já sei 😒
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Offline JVieira

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Re: "tratar" o lingueirão
« Responder #7 em: 11:05 Segunda, 05 de Agosto de 2019 »
Se forem congelados ainda vivos, podem ser comidos sem problemas, mas convém estarem depurados no momento da congelação.

Um abraço,
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Re: "tratar" o lingueirão
« Responder #8 em: 12:59 Segunda, 05 de Agosto de 2019 »
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Por vi meterem sal  :o :o

Eu apanho-os há anos, é só deixa-los na agua salgada para eles irem limpando e está feito, nunca morrem. Eles vivem na agua salgada certo ?!

Meteste agua doce com sal ?!!! Mesto que tenhas metido agua salgada com sal, alteraste e bem o tipo de agua em que eles vivem, não é admiração matares os lingueirões.

Não fazia ideia é que só devem ser comidos vivos. Para a próxima já sei 😒

O que tens a reter é que dever depura-los só em agua salgada...nada de invenções.
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Offline Ricardo Nunes

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Re: "tratar" o lingueirão
« Responder #9 em: 13:20 Segunda, 05 de Agosto de 2019 »
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Por vi meterem sal  :o :o

Eu apanho-os há anos, é só deixa-los na agua salgada para eles irem limpando e está feito, nunca morrem. Eles vivem na agua salgada certo ?!

Meteste agua doce com sal ?!!! Mesto que tenhas metido agua salgada com sal, alteraste e bem o tipo de agua em que eles vivem, não é admiração matares os lingueirões.

Não fazia ideia é que só devem ser comidos vivos. Para a próxima já sei 😒

O que tens a reter é que dever depura-los só em agua salgada...nada de invenções.

Foi todo congelado para isco. 11 molhos bem generosos já dá para umas jornadas. No futuro já sei como proceder.
Obrigado a todos pela ajuda
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Offline Nelson Peres

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Re: "tratar" o lingueirão
« Responder #10 em: 13:57 Segunda, 05 de Agosto de 2019 »
Eu nunca comi nenhum vivo  ;D
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Offline pereirajp

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Re: "tratar" o lingueirão
« Responder #11 em: 18:54 Quinta, 08 de Agosto de 2019 »

A depuração que conheço serve para eliminar eventuais toxinas que existem nos bivalves. Esta nunca é feita com agua do local onde eles são apanhados pois as toxinas vão manter-se . Para comer só devemos apanhar bivalves em zona consideradas seguras pois em casa não conseguimos ter um processo de depuração eficaz.
Se a “depuração” que falam é apenas para tirar a areia , agua com sal serve perfeitamente. É isso que faço sempre.
 

Offline Ricardo Nunes

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Re: "tratar" o lingueirão
« Responder #12 em: 19:45 Quinta, 08 de Agosto de 2019 »
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A depuração que conheço serve para eliminar eventuais toxinas que existem nos bivalves. Esta nunca é feita com agua do local onde eles são apanhados pois as toxinas vão manter-se . Para comer só devemos apanhar bivalves em zona consideradas seguras pois em casa não conseguimos ter um processo de depuração eficaz.
Se a “depuração” que falam é apenas para tirar a areia , agua com sal serve perfeitamente. É isso que faço sempre.


Isso foi o que fiz, só que morreram todos.
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Offline LMagina

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Re: "tratar" o lingueirão
« Responder #13 em: 16:17 Sábado, 10 de Agosto de 2019 »
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A depuração que conheço serve para eliminar eventuais toxinas que existem nos bivalves. Esta nunca é feita com agua do local onde eles são apanhados pois as toxinas vão manter-se . Para comer só devemos apanhar bivalves em zona consideradas seguras pois em casa não conseguimos ter um processo de depuração eficaz.
Se a “depuração” que falam é apenas para tirar a areia , agua com sal serve perfeitamente. É isso que faço sempre.

A verdadeira depuração em casa é impossível de ser feita, porque necessita de um circuito aberto de água salgada em boas condições.
Para tirar a areia, o mais indicado e fácil de arranjar, é sal marinho (daquele sal que se usa para os aquários de água salgada) e água de osmose. Ambas as coisas são fáceis de encontrar em casas de aquariofilia e são baratas. Água da torneira não deve ser usada directamente. Quanto muito, em último recurso, deixa-la repousar num balde aberto e limpo durante 48 horas antes de se juntar o sal marinho e os bivalves.
Lembrem-se sempre: "Quem peixe procura, peixacha!"
 
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Re: "tratar" o lingueirão
« Responder #14 em: 11:26 Sexta, 30 de Agosto de 2019 »
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A depuração que conheço serve para eliminar eventuais toxinas que existem nos bivalves. Esta nunca é feita com agua do local onde eles são apanhados pois as toxinas vão manter-se . Para comer só devemos apanhar bivalves em zona consideradas seguras pois em casa não conseguimos ter um processo de depuração eficaz.
Se a “depuração” que falam é apenas para tirar a areia , agua com sal serve perfeitamente. É isso que faço sempre.

A verdadeira depuração em casa é impossível de ser feita, porque necessita de um circuito aberto de água salgada em boas condições.
Para tirar a areia, o mais indicado e fácil de arranjar, é sal marinho (daquele sal que se usa para os aquários de água salgada) e água de osmose. Ambas as coisas são fáceis de encontrar em casas de aquariofilia e são baratas. Água da torneira não deve ser usada directamente. Quanto muito, em último recurso, deixa-la repousar num balde aberto e limpo durante 48 horas antes de se juntar o sal marinho e os bivalves.


Arooz de lingueirão foi das melhores coisas que já comi na vida :)
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