"tratar" o lingueirão

[Ricardo Nunes]

Boas, hoje a convite de uns amigos fui apanhar lingueirão. Cheguei a casa com os bichos ainda bem vivos, e pus em água com bastante sal para depurar. Como é a primeira vez nestas lides, fui pesquisar como fazer e etc... Há quem diga que só se devem comer frescos e vivos, há quem diga que chega a casa e prega com eles na chapa, que devem ser depurados com água e bastante sal, outros que só com água do mar para estarem vivos.... Eh pah, já nem sei que pensar...
Já fiz uma muda de água e saiu bastante areia e outras impurezas. Claro que já estão mortos entretanto. Será que continuo a fazer mais 2 ou 3 mudas até amanhã e posso grelhar ou fazer arroz, ou só tenho ali isco com fartura para congelar? 

[JVieira]

Se já estão mortos, esquece as mudas de água e guarda-os para a pesca.

[Ricardo Nunes]

Se já estão mortos, esquece as mudas de água e guarda-os para a pesca.

Estavam vivos quando cheguei. Quando os meti em água e sal para depurarem é que morreram

[JVieira]

Quando os meti em água e sal para depurarem é que morreram

O cloro e o excesso ou a falta de sal é que os mata.
O indicado é a água do mar.

[Ricardo Nunes]

Quando os meti em água e sal para depurarem é que morreram

O cloro e o excesso ou a falta de sal é que os mata.
O indicado é a água do mar.

O problema é ter água do mar á disposição para isso 🙁 foi a primeira vez que fui apanhar

[Nelson Peres]

Por vi meterem sal 

Eu apanho-os há anos, é só deixa-los na agua salgada para eles irem limpando e está feito, nunca morrem. Eles vivem na agua salgada certo ?!

Meteste agua doce com sal ?!!! Mesto que tenhas metido agua salgada com sal, alteraste e bem o tipo de agua em que eles vivem, não é admiração matares os lingueirões.

[Ricardo Nunes]

Por vi meterem sal 

Eu apanho-os há anos, é só deixa-los na agua salgada para eles irem limpando e está feito, nunca morrem. Eles vivem na agua salgada certo ?!

Meteste agua doce com sal ?!!! Mesto que tenhas metido agua salgada com sal, alteraste e bem o tipo de agua em que eles vivem, não é admiração matares os lingueirões.

Não fazia ideia é que só devem ser comidos vivos. Para a próxima já sei 😒

[JVieira]

Se forem congelados ainda vivos, podem ser comidos sem problemas, mas convém estarem depurados no momento da congelação.

[Nelson Peres]

Por vi meterem sal 

Eu apanho-os há anos, é só deixa-los na agua salgada para eles irem limpando e está feito, nunca morrem. Eles vivem na agua salgada certo ?!

Meteste agua doce com sal ?!!! Mesto que tenhas metido agua salgada com sal, alteraste e bem o tipo de agua em que eles vivem, não é admiração matares os lingueirões.

Não fazia ideia é que só devem ser comidos vivos. Para a próxima já sei 😒

O que tens a reter é que dever depura-los só em agua salgada...nada de invenções.

[Ricardo Nunes]

Por vi meterem sal 

Eu apanho-os há anos, é só deixa-los na agua salgada para eles irem limpando e está feito, nunca morrem. Eles vivem na agua salgada certo ?!

Meteste agua doce com sal ?!!! Mesto que tenhas metido agua salgada com sal, alteraste e bem o tipo de agua em que eles vivem, não é admiração matares os lingueirões.

Não fazia ideia é que só devem ser comidos vivos. Para a próxima já sei 😒

O que tens a reter é que dever depura-los só em agua salgada...nada de invenções.

Foi todo congelado para isco. 11 molhos bem generosos já dá para umas jornadas. No futuro já sei como proceder.
Obrigado a todos pela ajuda

[Nelson Peres]

Eu nunca comi nenhum vivo 

[pereirajp]

A depuração que conheço serve para eliminar eventuais toxinas que existem nos bivalves. Esta nunca é feita com agua do local onde eles são apanhados pois as toxinas vão manter-se . Para comer só devemos apanhar bivalves em zona consideradas seguras pois em casa não conseguimos ter um processo de depuração eficaz.
Se a “depuração” que falam é apenas para tirar a areia , agua com sal serve perfeitamente. É isso que faço sempre.

[Ricardo Nunes]

A depuração que conheço serve para eliminar eventuais toxinas que existem nos bivalves. Esta nunca é feita com agua do local onde eles são apanhados pois as toxinas vão manter-se . Para comer só devemos apanhar bivalves em zona consideradas seguras pois em casa não conseguimos ter um processo de depuração eficaz.
Se a “depuração” que falam é apenas para tirar a areia , agua com sal serve perfeitamente. É isso que faço sempre.

Isso foi o que fiz, só que morreram todos.

[LMagina]

A depuração que conheço serve para eliminar eventuais toxinas que existem nos bivalves. Esta nunca é feita com agua do local onde eles são apanhados pois as toxinas vão manter-se . Para comer só devemos apanhar bivalves em zona consideradas seguras pois em casa não conseguimos ter um processo de depuração eficaz.
Se a “depuração” que falam é apenas para tirar a areia , agua com sal serve perfeitamente. É isso que faço sempre.

A verdadeira depuração em casa é impossível de ser feita, porque necessita de um circuito aberto de água salgada em boas condições.
Para tirar a areia, o mais indicado e fácil de arranjar, é sal marinho (daquele sal que se usa para os aquários de água salgada) e água de osmose. Ambas as coisas são fáceis de encontrar em casas de aquariofilia e são baratas. Água da torneira não deve ser usada directamente. Quanto muito, em último recurso, deixa-la repousar num balde aberto e limpo durante 48 horas antes de se juntar o sal marinho e os bivalves.

[De La Hoya]

A depuração que conheço serve para eliminar eventuais toxinas que existem nos bivalves. Esta nunca é feita com agua do local onde eles são apanhados pois as toxinas vão manter-se . Para comer só devemos apanhar bivalves em zona consideradas seguras pois em casa não conseguimos ter um processo de depuração eficaz.
Se a “depuração” que falam é apenas para tirar a areia , agua com sal serve perfeitamente. É isso que faço sempre.

A verdadeira depuração em casa é impossível de ser feita, porque necessita de um circuito aberto de água salgada em boas condições.
Para tirar a areia, o mais indicado e fácil de arranjar, é sal marinho (daquele sal que se usa para os aquários de água salgada) e água de osmose. Ambas as coisas são fáceis de encontrar em casas de aquariofilia e são baratas. Água da torneira não deve ser usada directamente. Quanto muito, em último recurso, deixa-la repousar num balde aberto e limpo durante 48 horas antes de se juntar o sal marinho e os bivalves.

Arooz de lingueirão foi das melhores coisas que já comi na vida