Boa tarde a todos.
Concordo plenamente com o Luís Magina..., gelo com mistura de água salgada nas proporções que indica. É assim que é transportada, por exemplo, a sardinha, após capturada.
Os barcos carregam as dornas de gelo na lota, e depois bombeiam água salgada lá para dentro, mais ou menos nas proporções que o Luís indica, antes de colocarem as sardinhas acabadas de capturar.
Qualquer das formas aqui referidas, para além destas, não asseguram minimamente a qualidade do peixe. Parece que está bem, mas já não é a mesma coisa. Pior ainda, quando o pessoal coloca o peixe pequeno por baixo e o grande por cima.
Cumprimentos
Ernesto
