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Autor Tópico: Ouriços do mar  (Lida 692 vezes)

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Offline Hermano

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Re: Ouriços do mar
« Responder #15 em: 14:59 Sábado, 25 de Maio de 2019 »
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Seria interessante se o Luís Magina nos pudesse confirmar a existência ou não de riscos no consumo das glanulas cruas.

Boas!

Em realação à tua dúvida, não há qualquer problema em comer gónadas cruas (sem ser o alto teor de colesterol que todas elas têm).
O único perigo poderá vir do sítio onde é feita a apanha devido à poluição. Mas isso é como tudo....

Já tive oportunidade de referir num outro tópico sobre o ouriço, que se trata de uma espécie ameaçada devido à apanha desmesurada e descontrolada, principalmente para exportação. Daí já se ter investigado e já ser possível produzir ouriço em cativeiro.

Cump's

Obrigado
Jesus disse: «lançai as redes para a pesca.» (Lc 5,4)
E eu como sou um padre obediente, toca a lança-las!

Hermano Filipe
 
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