Posso afirmar que experimentei taínha pela primeira vez há uns dias feita no forno, e é um peixe espetacular.
Foi um Negrão apanhado nas chapas da foz.
Amanhado fresco sem rebentar a tripa, e tirada a pele preta da barriga.
Não tinha nada de espetacular no estômago, nem as entranhas tinham nenhum odor fora do normal.
Não tinha travo nenhum a qualquer coisa que fosse, nem a gordura tinha mau sabor, muito pelo contrário.
Aconselho, peixinho 5 estrelas para fazer no forno.
