Arcas para conservar o peixe durante a pescaria?

[Paulo Montes]

Nas vossas pescarias, como acondicionam o vosso peixe?
Que material e que técnicas usam?

[pantao]

Depois de várias maneiras de o fazer para mim a melhor forma é comprar gelo numa lota, é barato e tem um anti bacteriano.
Em pesca adicionar um pouco de agua do mar de forma a que os peixes não fiquem pisados uns em cima dos outros.
Mal este  saia da agua e entra na arca, leva uma "entaladela" com o gelo, morre rapidamente e fica super fresco.
Arcas tens as collman, iglo, lineaefe, qualquer uma delas boas mais que suficientes.

[Pedroko]

Depois de várias maneiras de o fazer para mim a melhor forma é comprar gelo numa lota, é barato e tem um anti bacteriano.
Em pesca adicionar um pouco de agua do mar de forma a que os peixes não fiquem pisados uns em cima dos outros.
Mal este  saia da agua e entra na arca, leva uma "entaladela" com o gelo, morre rapidamente e fica super fresco.
Arcas tens as collman, iglo, lineaefe, qualquer uma delas boas mais que suficientes.

Quando ainda apanhava peixe a sério, carregava a arca com gelo laminado que comprava às pazadas na lota de Olhão. Bons tempos aqueles, o gelo esse realmente durava muito tempo na arca da iglo. A modalidade de pesca era outra heuheu

[Renato Maquarte]

Para pescarias de em torno de 4 horas de duração, uso um balde com agua do mar, que vai se renovando de tempo em tempo

[Ernesto Lima]

Depois de várias maneiras de o fazer para mim a melhor forma é comprar gelo numa lota, é barato e tem um anti bacteriano.
Em pesca adicionar um pouco de agua do mar de forma a que os peixes não fiquem pisados uns em cima dos outros.
Mal este  saia da agua e entra na arca, leva uma "entaladela" com o gelo, morre rapidamente e fica super fresco.
Arcas tens as collman, iglo, lineaefe, qualquer uma delas boas mais que suficientes.

Concordo a 100%

Cumprimentos

[Nelson Peres]

Para pescarias de em torno de 4 horas de duração, uso um balde com agua do mar, que vai se renovando de tempo em tempo

Mesmo no verao  ?!! Aqui na minha zona o peixe ficaria cozido...eu uso geleira no verao.

[pantao]

Aprendi a muito pouco tempo a preparar o peixe e fica muito mas muito melhor.
Mal se apanhe, cortar as artérias das guelras para sangrar o peixe.
Depois com um tubo oco de inox espetar desde os olhos até ao rabo ao longo da espinha para retirar o liquido da medula.
Desta forma retiramos todas as hormonas criadas no stress da sua captura que prejudicam e contaminam o sabor.
Pensei que fosse coisa de quem faz tachos(chamada paneleirice), mas a realidade é que faz muita diferença no sabor.

[Nelson Peres]

O Sangrar o peixe tambem fiquei a saber não há muito tempo mas a outra tecnica não  Um dia que te lembres quando apanhares um peixe, se puderes fazer um pequeno video era porreiro.

[carvent]

O Sangrar o peixe tambem fiquei a saber não há muito tempo mas a outra tecnica não  Um dia que te lembres quando apanhares um peixe, se puderes fazer um pequeno video era porreiro.

+1

[nelson sampaio]

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[Nelson Peres]

Para responder á questão do companheiro, só agora vi, eu faço surfcasting e utilizo uma geleira de 28 lt da Linneaeffe para conservar o peixe, com as covets de gelo azuis ou garrafas de agua congeladas.

[pantao]

Nelson
Usa pacotes de leite gordo congelado, duram mais que as covetes azuis ou garrafas de agua.

[nelson sampaio]

Nelson
Usa pacotes de leite gordo congelado, duram mais que as covetes azuis ou garrafas de agua.

boa dica

[Nelson Peres]

Nelson
Usa pacotes de leite gordo congelado, duram mais que as covetes azuis ou garrafas de agua.

Não fazia ideia, és uma máquina óh pantao  Vou fazer isso.

[A_G_A]

Nelson
Usa pacotes de leite gordo congelado, duram mais que as covetes azuis ou garrafas de agua.

pantao, porquê leite e porquê gordo?

É que o leite é essencialmente água e a percentagem de gordura é baixa.

Estive a ver as capacidades térmicas (capacidade calorífica) de gorduras e são pouco diferentes das do gelo, por isso 5% de gordura não tem influência que se note.

É possível que o pacote de leite não descongele tão facilmente, por causa do revestimento refletor, mas isso não é necessariamente bom (depende) e gordo ou magro iria dar praticamente ao mesmo.

Provavelmente existe outra razão, mas não estou a ver.